Château de Mercués Cahors Malbec 2016
Produtor: Georges Vigouroux
País: França
Região: Cahors / Sud-Ouest
Uvas: Malbec e Merlot
Graduação Alcoólica: 14,5%
Amadurecimento: Permanece de 24 meses em barricas de carvalho francês.
MALBEC
Em Cahors, sudoeste da França, desde os tempos do Império
Romano, eram elaborados vinhos tintos chamados “de Cahors”, com a casta Cot. No
século XVIII essa mesma uva foi levada para Bordeaux, onde era cultivada para
dar corpo e cor aos tintos mais delicados feitos por ali. Depois do estrago que
a filoxera provocou na Europa, em meados do século XIX, sobrou muito pouca Cot
para contar a história na França. Por sorte ou providência divina, ela já tinha
sido levada para a Argentina na tentativa de elevar a qualidade da indústria
vinícola do país pelas mãos dos imigrantes italianos e franceses. Logo a casta
mostrou todo potencial nos diferentes terroirs argentinos e começou a produzir
vinhos melhores que em seu país de origem. Atualmente a Argentina é o principal
produtor de Malbec do mundo, seguida por França, Itália e Espanha. Conheça mais
sobre ela na Revista Adega.
CAHORS
Cahors produz exclusivamente tintos e é, de longe, a AOC mais famosa do Sudoeste francês. Seus vinhos são fascinantes, de cor escura, com aromas e sabores que lembrar frutas negras, tabaco, com nuances frescas e delicadamente cítricas. Eram os vinhos prefereridos do Rei Henrique II da Inglaterra, do Imperador Pedro I da Rússia e também do Para Joao XXII. Pelas regras da AOC Malbec deve compor ao menos 70% do corte, com até 30% de Merlot e/ou Tannat.
