Cusumano Nero d'Avola DOC 2021

Cusumano Nero d'Avola DOC 2021

PRODUTOR:
Cusumano PAÍS:
Itália REGIÃO:
Sicilia SELLER:
Seleção Adega
R$ 139 R$ 97,30
Este elegante tinto siciliano se destaca por ser agradável e sedoso, unindo toda a tipicidade da Nero D´Avola ao perfil moderno de Cusumano.
Desde o primeiro dia, a filosofia por trás de Cusumano foi enfatizar a importância do conhecimento do terroir, o investimento em tecnologia inovadora e, acima de tudo, a paixão pela vinificação. A vinícola foi fundada em 2001, quando os irmãos Alberto e Diego assumiram a administração da empresa de seu pai, Francesco. Com a ajuda de um conhecimento íntimo do território, além do enólogo consultor Mario Ronco, os irmãos Cusumano hoje possuem mais de 400 hectares de vinhedos em 7 propriedades da Sicília - provocando uma explosão brilhante de produtos italianos modernos, inovadores e de alta qualidade.

Revista Adega - AD 91 pts

Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Nero D'Avola, sem passagem por madeira, mas mantido por 5 meses em tanques de aço inoxidável. Sedutor nos aromas e franco nos sabores, esbanja frutas vermelhas e negras, maduras no ponto certo, acompanhadas de notas florais e de ervas, tudo equilibrado por sua refrescante acidez e seus taninos firmes. De perfil gastronômico, tem final médio/longo, com toques de cerejas, de amoras e de groselhas, que pedem a companhia de massas ao molho tipo ragú. Uma ótima versão desse vinho. Álcool 13,5%. 

Degustado em 07/10/2023 por EM

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Tipo: Tinto
Produtor: Cusumano
País: Itália
Região: Sicilia
Uva(s): Nero d'Avola
Graduação Alcoólica: 13,5%
Amadurecimento: 5 meses em contato com borras finas em tanques de aço inoxidável

Cusumano


Desde o primeiro dia, a filosofia por trás de Cusumano foi enfatizar a importância do conhecimento do terroir, o investimento em tecnologia inovadora e, acima de tudo, a paixão pela vinificação. A vinícola foi fundada em 2001, quando os irmãos Alberto e Diego assumiram a administração da empresa de seu pai, Francesco. Com a ajuda de um conhecimento íntimo do território, além do enólogo consultor Mario Ronco, os irmãos Cusumano hoje possuem mais de 400 hectares de vinhedos em 7 propriedades da Sicília - provocando uma explosão brilhante de produtos italianos modernos, inovadores e de alta qualidade.

Nero D´Avola


A super heroína vitícola! Produz em locais com temperaturas acima de 40 graus e origina vinhos elegantes, com frutas negras e taninos finos. Teve grande importância histórica para a Sicília e leva seu nome atual da cidade de Avola, na costa sudeste da ilha. A área foi um foco de comércio e movimento populacional durante a Idade Média e Nero d'Avola era frequentemente usada para adicionar cor e corpo a vinhos menores na Itália continental. É frequentemente comparada a Syrah porque gosta de condições de cultivo semelhantes (a Sicília tem um clima mediterrâneo quente) e exibe muitas características originar um vinho denso e escuro que é armazenado em barricas de carvalho e adequado para envelhecimento, ou em vinhos jovens e frescos. Tem taninos altos, acidez média e um bom corpo. No entanto, também pode ser muito mais delicada se cultivada em altitudes mais altas, onde as temperaturas mais frias restringem os níveis de álcool. Também é uma ótima pedida aos vinhos rosés. Conheça outras formas de incluir a Nero d´Avola em sua taça na Revista Adega.