Herdade do Rocim Amphora Vinho de Talha DOC 2019

Herdade do Rocim Amphora Vinho de Talha DOC 2019

PRODUTOR:

Herdade do Rocim

 PAÍS:

Portugal

 REGIÃO:

Alentejo

 SELLER:
World Wine
R$ 328
Fermentado em ânforas de barro, este vinho de talha é complexo e uma bela representação do Alentejo e sua história.

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Branco elaborado a partir do método tradicional da região do Alentejo, este Vinho de Talha elaborado a partir de variedades locais revela ótima complexidade e delicadeza. Fermentado apenas com leveduras indígenas em talhas de barro, este branco apresenta aromas vegetais e de especiarias, além de notas cítricas, florais e minerais
Revista Adega - AD 93 pts

Mexerica, lírio, petróleo. Em boca, tem muita vida e alegria. Suculência e acidez confirmam a complexidade no olfato. Estrutura e textura invejáveis temperadas por pimenta branca e um leve toque da oxidação com muita mineralidade e lichias frescas. Perguntei ao enólogo Pedro Ribeiro o que ele tinha feito de especial neste vinho, e ele modestamente disse que 2019 foi uma grande safra para brancos. Põe grande nisso...
Equipe Revista Adega

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Tipo: Branco
Região: Alentejo
Produtor: Herdade do Rocim
País: Portugal
Uva: Antão Vaz, Perrum, Rabo de Ovelha e Mateúdo
Graduação Alcoólica: 12%
Estágio em Barrica: Sem estágio em carvalho. Fermentação em talhas de barro com os engaços, e estágio durante 3 meses em garrafa.

Herdade do Rocim


Situada próxima à cidade da Vidigueira, a vinícola conta com cerca de 120 hectares, 70 deles plantados com vinhas e 10 hectares com oliveiras. Adquirida em 2000 pelo grupo Movicortes, foi restruturada e modernizada. Essa reestruturação possibilitou à vinícola implantar um processo de produção de uvas de alta qualidade, de acordo com os mais elevados padrões. A adega é um elemento estruturante do projeto, que, além de produzir vinhos incríveis, funciona como um espaço promocional para a região.

ALENTEJO


Situado na zona sul de Portugal, o Alentejo é uma região essencialmente plana, com alguns acidentes de relevo, não muito elevados, mas que o influenciam de forma marcante. As temperaturas médias do ano variam de 15º a 17,5º, observando-se igualmente a existência de grandes amplitudes térmicas e a ocorrência de verões extremamente quentes e secos. Mas, graças aos raios do sol, a maturação das uvas, principalmente nos meses que antecedem a vindima, sofrem um acúmulo perfeito dos açúcares e materiais corantes na película das bagas, resultando em vinhos equilibrados e com boa estrutura. Os solos caracterizam-se pela sua diversidade, variando entre os graníticos de "Portalegre", os derivados de calcários cristalinos de "Borba", os mediterrânicos pardos e vermelhos de "Évora", "Granja/Amareleja", "Moura", "Redondo", "Reguengos" e "Vidigueira". Todas estas constituem as 8 sub-regiões da DOC “Alentejo”. conheça mais sobre a região na Revista Adega.