J. Arnoux Trousseau "Exception" 2019
Revista Adega - AD 93 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de Trosseau, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho. Mostra groselhas e cerejas de perfil mais maduro envoltas por notas florais, especiadas e de ervas secas, que se confirmam no palato, tudo sustentado por vibrante acidez e taninos tensos e firmes, que trazem tensão e fluidez ao vinho. Tem final vertical e suculento, com toques terrosos, de framboesas e de oxicocos (cranberries). Álcool 14,5%.
Degustado em 04/02/2022 por EM
Produtor: Jérôme Arnoux
País: França
Região: Jura
Uva(s): Trousseau
Graduação Alcoólica: 14%
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho
Jérome Arnoux
Natural de Montigny-les-Arsures, primeiro vilarejo vitivinícola da região do Jura e origem da local “Trousseau”, Jérôme Arnoux desde jovem sempre se interessou pelas vinhas. Autodidata, aos 17 anos começou a trabalhar na vinha e na adega de produtores da região, como Tissot, e, durante mais de 20 anos adquiriu um grande conhecimento sobre as tradicionais castas da região. Seus vinhos provém principalmente da área de Arbois, com vinhas tratadas de forma orgânica. Preocupado com a qualidade e com o respeito pelo terroir, todos seus vinhos são fermentados de forma natural, sem filtragem e com baixa utilização de SO2.
Jura
A AOC Jura pode parecer exótico ou até moderno para quem não tem familiaridade com a região. Mas a verdade é que, desde 80 DC há produção de vinhos nesta área montanhosa, situada entre a Borgonha e a Suíca. Berço de uvas autóctones e processos produtivos únicos, o Jura merece ser explorado. Conheça mais sobre a região neste artigo da Revista Adega.
