Josep Foraster é uma vinícola familiar, fundada no final do século 19, na região Montblanc, na DO Conca de Barberá, Cataluña. Cultivam suas próprias vinhas cob agricutura ecológica, com baixa intervenção ou adicção de sulfitos, com o objetivo de expressar a máxima essência desse terroir tão especial. Trabalham com as variedades locais, a Trepat para os tintos e Macabeu, para as brancas. Hoje a vinícola é comandada pelos primos Adrià e Ricard, que levam adiante o projeto de Josep Foraster.

Revista Adega - AD 96 pts

Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Trepat advindas do vinhedo Montornès, de cerca de 80 anos, com fermentação (20% de engaços e sem adição de leveduras exógenas) e estágio de 7 meses em ovos de concreto de 1.900 litros. Sem passagem por madeira, a intenção aqui é apresentar a variedade e o lugar de modo transparente e sem interferências (o que é logrado com maestria). Chama atenção pela qualidade e nitidez de suas frutas vermelhas frescas e pelos taninos tensos, firmes e de grãos finíssimos, com sua vibrante acidez ditando as regras. Cativante nos aromas e nos sabores, tem final vertical, refinado e preciso, com toques redutivos, terrosos, florais, de ervas, de cerejas, de groselhas e de especiarias. Prova viva de que grandes vinhos também podem ser delicados e sutis. Muita atenção aqui! Álcool 12%. 

Degustado em 04/08/2024 por EM
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Tipo: Tinto
Região: Mont Blanc
Produtor: Josep Foraster
País: Espanha
Uva: 100% Trepat
Graduação Alcoólica: 12%
Estágio em Barrica: Malolática e amadurecimento de cerca de 7 meses realizados em ovos de concreto de 1900L. O vinho permanece em constante contato com as leveduras e passa por microoxigenação.