Mouton Cadet Bordeaux Sauvignon Blanc 2022
Revista Adega - AD 90 pts
Branco elaborado exclusivamente a partir de Sauvignon Blanc, sem passagem por madeira. Apresenta frutas cítricas, floral e ervas frescas, que se confirmam no palato. Destaca-se pela ótima tipicidade, tem boa concentração de sabor, acidez refrescante e final médio, com toques salinos e de grapefruit. Álcool 13%.
Degustado em 27/07/2020 por AM
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Região: Bordeaux
Produtor: Baron Philippe de Rothschild
País: França
Uva: Sauvignon Blanc
Graduação Alcoólica:13%
Estágio em Barrica: Sem estágio em carvalho.
Baron Philippe de Rothschild
Proprietário do famoso Château Mouton Rothschild desde 1854, Baron Philippe de Rothschild é reconhecido mundialmente por seus vinhos excepcionais. Mouton Cadet (caçula em francês), nasceu em 1930, tornando-se a primeira marca de vinhos de Bordeaux. Criada por Baron Philippe com o objetivo de demonstrar toda a tradição e riqueza dos terroirs de Bordéus, Mouton Cadet é fruto da paixão e da exigência de qualidade, ano após ano. Hoje possui 1500 hectares de vinhedos e 260 produtores de vinho associados na região. Pierre Lambert, enólogo chefe de Mouton Cadet, conta com a vasta experiência e sua paixão para trazer uma assinatura única a este vinho, respeitando o meio ambiente em todo o processo.
SAUVIGNON BLANC
A Sauvignon Blanc é originária da França, onde é muito cultivada em Bordeaux e no Loire (procure por Sancérre e Poully-Fumé) e tem um grande diferencial: ao contrário de outras brancas (como a chardonnay) que possuem aspectos predominantes frutados, a SB traz elementos herbais e vegetais mega refrescantes. Isso deixa seus vinhos deliciosamente leves, com sensações “esverdeadas” e com gostinho de fim de tarde quente. Dependendo da região – se um pouco mais quente – esses aromas que lembram gramíneas, ervas, aspargo e tomate verde podem passar a frutas mais tropicais como maracujá, kiwi… Além disso, é uma uva que sempre deixa seus vinhos com alta acidez, o que aumenta a sensação de frescor em boca. Saiba mais sobre ela neste artigo da Revista Adega
