Novas Stellar Selection Gran Reserva Cabernet Sauvignon Syrah Carignan 2021
Revista Adega - AD 91 pts
Um vinho que enche a boca e tem várias camadas. Fruta vermelha e negra, ameixa e amora, além de ervas, pimenta, especiarias doces, legumes. Taninos estruturantes. Um fim de boca longo e eterno. Um vinho que tem força e equilíbrio. Começa amplo e termina muito equilibrado em boca com um final mentolado e fresco.
Degustado em 24/06/2024 por CB
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Região: Maule
Produtor: Emiliana
País: Chile
Uva: Cabernet Sauvignon, Syrah e Carignan
Graduação Alcoólica: 13,5%
Estágio em Barrica: De 4 meses, sendo 90% em foudres de carvalho e os 10% em tanques de aço inoxidável.
Emiliana Organic Vineyards
Localizada nos principais vales vitivinícolas do Chile, Emiliana se caracteriza por elaborar vinhos orgânicos e biodinâmicos, de maneira a ajudar na preservação do equilíbrio natural entre a vida, o ser humano e o meio ambiente. A Emiliana Organic Vineyards é considerada a maior vinícola orgânica do mundo, contando com mais de 900 hectares de vinhedos certificados em diversas áreas do país. Criam vinhos com caráter e personalidade únicos, com a máxima expressão do terroir. Todo o trabalho é marcado por elevados padrões de produção que se refletem em seu extenso portfólio de vinhos.
Chile
A cada garrafa o Chile se reinventa com uma demonstração das múltiplas possibilidades que o seu terroir oferece. Saindo das zonas mais clássicas, o “velho novo Chile” garante o resgate de antigas tradições e castas pouco conhecidas, bem como viabilizada novos perfis de vinhos com as já conhecidas e adaptadas Pinot Noir, Carménère, Cabernet Sauvignon e Merlot. Um país de inesgotáveis perfis merece ser revisitado sempre. Confira mais sobre ele na Revista Adega
