Terre Di San Vincenzo Sette Spezie Negroamaro Salento Igp 2019
Este Negroamaro harmonioso ganha lugar em várias combinações gastronômicas.
Sette Spezie, sete especiarias em italiano, faz uma homenagem à La Pastina que iniciou seus negócios importando especiarias. Poderoso Negroamaro elaborado a partir de vinhas de Salento, este tinto revela notas de cerejas e toques de pimenta-preta.
Revista Adega - AD 90 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de Negroamaro, com passagem por madeira. Esbanja frutas vermelhas e negras seguidas de notas florais e de especiarias doces, que se confirmam na boca. De corpo médio, tem ótima acidez e taninos firmes e granulados, que trazem equilíbrio ao conjunto e sustentam seu perfil de maior madurez. Para os queijos curados. Álcool 13%.
Degustado em 11/12/2020 por EM
Clique para acessar no MelhorVinho.
Região: Puglia
Produtor: Terre di San Vincenzo
País: Itália
Uva: Negroamaro
Graduação Alcoólica:13%
Estágio em Barrica: Sem estágio em carvalho
Terre di San Vincenzo
Contando com vinhas velhas da década de 1940, fincadas nos solos argilo-calcários de Manduria, Terre di San Vincenzo é a primeira marca de vinhos desenvolvida especialmente para a Família La Pastina. Elaborado a partir de parcelas selecionadas e apostando principalmente em variedades autóctones, a vinícola é um tributo a história e empenho de mais de 70 anos no mercado brasileiro. A coleção de vinhos é composta por La Nave, uma homenagem ao barco que trouxe a família da Puglia ao Brasil, passando por Sette Spezie, que conta a história das primeiras importações do grupo na cidade de São Paulo. Seu ícone é dal 1947, um Primitivo di Manduria que honra o ano de fundação desta importante curadora de enogastronomia.
Puglia
Esta
região vinícola longa no extremo sudeste da "bota" da Itália tem uma
diferença clara entre suas regiões Norte e Sul: enquanto o norte é ligeiramente
mais montanhoso e mais conectado aos costumes e práticas de vinificação da
Itália central, o sul é quase totalmente plano e mantém uma forte conexão com
seu passado greco-romano. O ponto de união entre Norte e Sul é a escolha - acertada, aliás – pelo cultivo de azeitonas
e uvas. Como responsável por quase metade da produção total de azeite de oliva
da Itália também é conhecida pela produção de grandes volumes de vinho, o que
já lhe obrigou a trabalhar diversos fatores para comprovar sua potencialidade e
qualidade. Atualmente a região detém seis títulos IGT / IGP e pouco mais de 30
DOCs. As uvas que melhor representam e região são a Negroamaro e a Primitivo,
perfeitamente adaptadas ao clima mediterrânico, com sol persistente e brisas
marinhas que tornam a viticultura algo quase natural na área. Além de tudo, é
uma belíssima região para se visitar. Conheça mais sobre ela na Revista Adega.
