Terre Di San Vincenzo Sette Spezie Sussumaniello Salento Igp 2020
Sussumaniello, uma autóctone da Puglia que merece ser conhecida.
Sette Spezie, sete especiarias em italiano, faz uma homenagem à La Pastina que iniciou seus negócios importando especiarias. Elaborado com a local Sussumaniello, este potente tinto é elegante e sedoso, com frutas pretas maduras, especiarias e toques herbáceos.
Revista Adega - AD 89 pts
Tinto 100% Susumaniello, sem passagem por madeira. Direto e gastronômico, exibe frutas negras maduras, especiarias, floral e ervas, que se repetem no palato. Tem acidez pronunciada, taninos macios e de boa textura e final médio/longo e suculento. Álcool 13%.
Degustado em 16/12/2021 por AM
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Região: Puglia
Produtor: Terre di San Vincenzo
País: Itália
Uva: Sussumaniello
Graduação Alcoólica:13%
Estágio em Barrica: Sem estágio em carvalho.
Terre di San Vincenzo
Contando com vinhas velhas da década de 1940, fincadas nos solos argilo-calcários de Manduria, Terre di San Vincenzo é a primeira marca de vinhos desenvolvida especialmente para a Família La Pastina. Elaborado a partir de parcelas selecionadas e apostando principalmente em variedades autóctones, a vinícola é um tributo a história e empenho de mais de 70 anos no mercado brasileiro. A coleção de vinhos é composta por La Nave, uma homenagem ao barco que trouxe a família da Puglia ao Brasil, passando por Sette Spezie, que conta a história das primeiras importações do grupo na cidade de São Paulo. Seu ícone é dal 1947, um Primitivo di Manduria que honra o ano de fundação desta importante curadora de enogastronomia.
Puglia
Esta região vinícola longa no extremo sudeste da "bota" da Itália tem uma diferença clara entre suas regiões Norte e Sul: enquanto o norte é ligeiramente mais montanhoso e mais conectado aos costumes e práticas de vinificação da Itália central, o sul é quase totalmente plano e mantém uma forte conexão com seu passado greco-romano. O ponto de união entre Norte e Sul é a escolha - acertada, aliás – pelo cultivo de azeitonas e uvas. Como responsável por quase metade da produção total de azeite de oliva da Itália também é conhecida pela produção de grandes volumes de vinho, o que já lhe obrigou a trabalhar diversos fatores para comprovar sua potencialidade e qualidade. Atualmente a região detém seis títulos IGT / IGP e pouco mais de 30 DOCs. As uvas que melhor representam e região são a Negroamaro e a Primitivo, perfeitamente adaptadas ao clima mediterrânico, com sol persistente e brisas marinhas que tornam a viticultura algo quase natural na área. Além de tudo, é uma belíssima região para se visitar. Conheça mais sobre ela na Revista Adega.
