Bla Bla Bla 2021
Revista Adega - AD 92 pts
Projeto dos mesmos proprietários da vinícola Ànima Negra, este branco é elaborado exclusivamente a partir de uvas Premsal cultivadas em solos de argila vermelha na região de Felantix, Mallorca, com fermentação e estágio de 8 meses, parte em tanques de cimento e parte em barris de carvalho. Mais uma ótima edição desse vinho, que mostra frutas brancas e de caroço escoltadas por notas florais, de ervas e de especiarias, que se confirmam no palato, com sua vibrante acidez e sua textura firme ditando as regras. Fluido e cativante, tem final persistente, com toques cítricos, salinos, de pêras, de frutos secos e de umami. Álcool 12%
Degustado em 01/09/2024 por EM
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Produtor: Terra de Falanis
País: Espanha
Região: Mallorca
Uva(s): Premsal (100%)
Graduação Alcoólica: 12%
Estágio: 50% em carvalho e 50% em tanques de concreto. Passa 8 meses com as borras.
ESPANHA
Engana-se quem imagina que Espanha se limita a Tempranillos ou Garnachas. Uma infinidade de castas autóctones, inventividade, grandes nomes e pequenos produtores tornam o país um celeiro de bons vinhos. Conheça mais sobre ele neste artigo da Revista Adega.
Uvas da Espanha
A relação da Espanha com o vinho é antiga. Vem desde a época em que os romanos dominaram a Península Ibérica. Mas bem antes disso já havia videiras na região. De fato, há registros de que elas são lá cultivadas desde aproximadamente os anos 4.000 ou 3.000 a.C. Grande parcela do território espanhol está em um planalto central denominado meseta, situado a altitudes que variam entre 600 e 1000 metros acima do nível do mar e rodeado de cadeias montanhosas. Os tipos de solo variam muito de uma região para outra, assim como os microclimas, e essa pluralidade se reflete nos vários tipos de perfis de vinhos espanhóis. Embora a maior quantidade de vinhedos plantados seja de cepas brancas – dentre as principais, Verdejo, Albariño, Xarel-lo e Viura – não se pode negar que a fama dos vinhos espanhóis está ligada às uvas tintas genuinamente espanholas, como Tempranillo, Garnacha, Monastrell, Cariñena, Graciano, Mencía e Mazuelo.
