Zorzal Graciano 2019
Revista Adega - AD 92 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de Graciano, com fermentação espontânea (sem adição de leveduras) e estágio de 9 meses em barricas usadas de carvalho francês. O ano mais quente de 2019 é percebido no perfil suculento e de fruta vermelha e negra mais madura, com sua acidez refrescante e seus taninos firmes e de textura arenosa trazendo sustentação ao conjunto. Álcool 14%.
Degustado em 13/08/2022 por EM
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Região: Navarra
Produtor: Viña Zorzal Wines
País: Espanha
Uva: Graciano
Graduação Alcoólica: 14%
Estágio em Barrica: 9 meses em barricas de carvalho francês.
Graciano
A Graciano é comumente usada em blends com a Tempranillo. Acredita-se que, antes do ataque da filoxera, em meados do século XIX, a casta tinha muito mais representatividade na região. Agora, porém, ela vai retomando, aos poucos, pois é uma variedade bastante susceptível a doenças e exige cuidados. Origina vinhos com ótima acidez e taninos e aromas, sempre muito intensos.
Navarra
Tradicionalmente associada à produção de rosé crocante e frutado, Navarra está começando a chamar a atenção por seus vinhos tintos de alta qualidade feitos principalmente das variedades de uvas Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon e Merlot. A geografia de Navarra é diversa e uma série de características diferentes afetam as vinhas e o clima da região. A sua proximidade com o Golfo da Biscaia (Oceano Atlântico) no noroeste, os PirenEus no nordeste e o Rio Ebro combinam-se com temperaturas moderadas criadas pelos efeitos do clima mediterrâneo. O investimento em equipamentos modernos de vinificação e a introdução de variedades de uvas não nativas deram origem a um maior número de novos estilos de vinho da região, tudo conduzido por um grupo de enólogos dedicados a elevar o padrão da região.
