🍷 Castello Banfi, a alma da Toscana.
A vinícola Banfi foi criada pelos irmãos John e Harry Mariani, italianos criados nos Estados Unidos, nos anos de 1978. Nos anos de 1983, acrescentaram à propriedade o Poggio alle Mura, um histórico castelo medieval que se tornou o símbolo da vinícola Banfi. Os vinhedos da Banfi estão localizados numa zona montanhosa de declives moderados compostos de areia, calcário e argila sedimentar formada no período do Pliocénico marinho, cuja característica é a profundidade que tende a reter a umidade.
A vinícola Banfi sempre investiu fortemente na viticultura e enologia de Montalcino e promoveu inúmeros estudos dos solos da região e da sua uva patrimonial, a Sangiovese Grosso, e possui seu próprio sistema de plantio, o Banfi Alberello, formado por videiras baixas, de pouca ramagem e sem condução por arames. Este blend de corte bordalês e Sangiovese é um ótimo exemplar da Castello Banfi.
Blend tinto composto a partir de Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese, com estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês. Sempre consistente, mostra frutas vermelhas e negras maduras, seguidas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, que se confirmam no palato. Gostoso de beber e de perfil gastronômico, tem acidez refrescante, taninos firmes e finos e final persistente, com toques terrosos, de cerejas, de amoras e de groselhas.
Este blend recebeu AD91 pontos pela equipe da Revista ADEGA.
